Kebab

今天看《蘋果日報》的娛樂版，見到這段小小的文字......

“藝人生活日夜顛倒，最難得就是能夠親親大自然，早前「攞女」楊怡 與「阿卡」陳豪到澳洲雪梨做慈善騷，在充當導遊的阿卡帶領參觀下，楊怡竟然迷上了澳洲，還希望將來有機會移民定居。

楊怡興奮的說：「原來澳洲有好多美食，那幾天我完全不受控制狂吃，可能寓工作於娛樂關係令心情放鬆，我們在Balmoral吃了很美味的早餐，又去品嘗清甜到極的生蠔，不過最令我印象深刻還是一間街邊流動小販所賣的Kebab墨西哥卷，有雞、牛、羊任揀，絕對是人間美食。」由於日吃夜吃的關係，以致身材弗到漏的她，聲言因此吃肥了，但笑謂一點都不介意，反而覺得是「值回票價」。”

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第一次踏足北歐國家的時候，我驚訝有那麼多中東籍移民在那裡居住，特別是猶太人。由於斯德哥爾摩的生活指數很高，新移民如這些人（或我）因為不諳瑞典語的關係，往往不能夠在公司內得到較高的職位，因此薪水會比當地人低了一大截。既然負擔不了斯德哥爾摩的昂貴北歐餐，這些中東籍移民於是自己開設Kebab店，以極為低廉的價錢把中東風味賣給當地的新移民。

在一間普通的瑞典餐店吃一個晚餐至少要150-250瑞典克朗（約140-235港元），在Kebab店吃個烤肉飯只是三分一價錢，有時吃Kebab roll甚至是25瑞典克朗就有交易了。我和一眾情況類同的朋友時常會在T-Centralen吃個Kebab，剩下的錢就留來買票在Konserthuset看交響樂團表演，又或是在Östermalmtorg看一場musical。多得這些店子，我們的生活才不至於因貧窮而粗糙，但在Kebab店流連亦是我第一次感受到自己變成社區的少數族裔，看著街外的瑞典人熙來攘往，店內的就全是外來移民。我暗忖著，在香港居住的南亞裔人士會否都有如此的感受？

珍貴的美食有時也不及街頭販賣的Kebab這樣一試難忘，那一口Kebab，其實埋藏了很多新移民的血淚史。

記得當時認識了三個黎巴嫩的男生，為人隨和，帶點豪氣的樣子。有一次，他們帶著我到一間中東人開的小店吃烤肉，閒談間，其中一個說，他去年從瑞典返黎巴嫩探親，回程的時候，在機場的不遠處，才發現國家機場因戰事被炸毀了。

「那你當時怎麼辦？」我緊張的問。

「沒怎樣，那我就坐幾個小時巴士到鄰國機場，再坐另外的航機回瑞典去。」說得淡淡然的，彷彿國家機場被炸毀了，戰事開始，都不是什麼一回事，就如巴士誤點，就如吃一個Kebab，就如街上兩個人在吵罵一樣，很小事。

黎巴嫩背後那千瘡百孔的歷史，輾轉把他們帶到這個冰天雪地的國家，又因為那一個烤肉飯，我們談了很多不同的事。面對他們，我終於承認自己是在溫室長大的小花，從沒有經歷過戰亂的年青人，反而不及黎巴嫩人那樣清楚自己生存的目的和意義。

早幾天，我在瑞典認識的另一位上海朋友告訴我，她正準備回去斯德哥爾摩旅行，我心裡羨慕著，又好像嗅到了Kebab的陣陣香味。